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不知道是水质遭到破坏,还是鱼塘养鱼的方法不对。
亦或是舍不得花大价钱买那种好的河鱼,以及烹饪的方法不得当。
黄品总觉得河鱼的味道不但没了小时候的鲜美,反而总是有股浓重的土腥味,甚至是柴油味。
再加上河鱼的细小鱼刺简直不要太多,黄品在父母过世后几乎就没怎么吃过河鱼。
仅有的一次感觉河鱼极为鲜美,还是给一位杭州来的客户送礼品时,人家顺手给回的一条千岛湖里的鱼。
本以为做出来是与传闻中的西湖醋鱼一样不太好吃。
但是炖出来后,黄品发现即便鱼是冰冻过的,味道也简直不要太鲜美。
硬挑毛病的话,就是与其他的河鱼一样,小刺毛刺太多。
而凿冰捕上来的鱼,黄品不知道是错觉,还是太久没吃河鱼。
发现味道居然与千岛湖里的鱼在鲜美上相差无几。
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